Voir le Canada d’un océan à l’autre, ou le parfait itinéraire pour ton mois de juillet

L’été arrive à grands pas ! (YAY!) Bientôt, les jolies robes pastel retrouveront leurs propriétaires. Les playlists de roadtrips se multiplieront. Les cheveux s’agiteront au gré du vent chaud du mois de juillet. Les sourires seront visible à des kilomètres à la ronde. Les sacs à dos s’enlèveront de leur cintre pour partir à la découverte du monde.

En prévision de la planification de ton prochain voyage, je t’ai préparé un itinéraire de rêve, qui te permettra de voir le Canada d’un océan à l’autre. Prépare-toi pour l’un des plus beaux mois de ta vie !

Destination no 1 : Vancouver – Colombie-Britannique

Tout d’abord, tu dois savoir qu’il faut 7 h 19 en avion pour te rendre en Colombie-Britannique. La durée est longue? Peut-être, mais avec le bon livre et la bonne playlist, le temps passe toujours en un claquement de doigts.

3 juillet : Voyage en avion et visite des environs.

À ton arrivée en Colombie-Britannique, tu iras aussitôt déposer tes sacs à ton auberge de jeunesse. Pour l’occasion, afin que ton voyage soit le moins dispendieux possible, je t’ai trouvé une auberge de jeunesse à bon prix, compte tenu du fait que tu es à Vancouver. Il s’agit du HI-Vancouver Central. Tu dormiras dans un dortoir avec trois autres voyageurs. Le coût total pour quatre nuits? 204,16 $ ! Ça me fait plaisir.

J’imagine que tu auras un petit creux après ce long voyage, alors j’ai trouvé pour toi un restaurant mexicain nommé Chipotle Mexicain Grill. Ce restaurant est à 6 minutes à pied de ton auberge de jeunesse. Choisir la marche pour profiter à 100 % de Vancouver, c’est un gros oui !

Ensuite, tu profiteras de ta première journée pour visiter les alentours. À proximité, tu peux retrouver la Vancouver Art Gallery, le Breka Bakery & Cafe, le Bentall Centre, etc. Profite de cette journée pour respirer et aimer pleinement Vancouver !

By the way, ton souper se résumera à un restant de biscuits soda qui traîne dans ton sac de voyage, car tu seras trop fatigué pour aller te chercher un repas à l’épicerie du coin. (Note à toi-même : mettre des collations plus consistantes dans ton sac pour ta prochaine destination.)

4 juillet : Visite de Kitsilano Beach.

Aujourd’hui, ton mot d’ordre est : relaxation. Après un bon déjeuner à ton auberge de jeunesse, tu te dirigeras vers l’épicerie du coin pour y acheter un bon repas, des jus santé et des collations pour la journée. Prochain arrêt : Kitsilano Beach. Cet endroit est parfait pour se détendre sous le soleil. Livre dans une main et jus santé dans une autre, tu oublieras le stress qui a envahi ton quotidien et tu profiteras de ce début de vacances bien mérité !

5 juillet : Visite du VanDusen Botanical Garden, du Queen Elizabeth Park et du Dr. Sun Yat-Sen Classical Chinese Garden.

Les jardins de Vancouver : un incontournable. Après un bon déjeuner à ton auberge de jeunesse, tu visiteras le VanDusen Botanical Garden, qui se situe à 33 minutes à partir de ton auberge de jeunesse en transport en commun, et le Queen Elizabeth Park, qui se situe à 25 minutes à pied à partir du VanDusen Botanical Garden. (Je vais arrêter de te parler des distances, car anyway, tu as la meilleure et la plus pratique application au monde : Maps.Me.) Ensuite, tu dîneras au restaurant Bestie. À un prix raisonnable, tu pourras goûter à un repas typiquement allemand ! Tu débuteras ton après-midi avec la visite du Dr. Sun Yat-Sen Classical Chinese Garden, et tu termineras ta journée avec un bon repas au restaurant cantonnais Gain Wah Restaurant Ltd. Bonne nuit à toi, joli humain heureux !

6 juillet : Visite du Granville Island Public Market et du Ecomarine Paddlesport Centres.

Aujourd’hui, tu sauteras le déjeuner de ton auberge de jeunesse pour te retrouver au Granville Island Public Market, le paradis des épicuriens. Après quelques achats, tu trouveras un coin tranquille près de l’eau pour y faire un petit pique-nique. Ensuite, tu te dirigeras vers le Ecomarine Paddlesport Centres pour faire du kayak durant tout l’après-midi. Pour bien terminer la journée, un bon repas et un bon petit drink s’imposera au Bistro 101. Au retour à ton auberge de jeunesse, tu réaliseras que c’est vraiment un grand privilège d’avoir la chance de vivre des moments comme ceux-ci.

7 juillet : Visite du Stanley Park et du Capilano Suspension Bridge Park.

Aujourd’hui, tu contempleras la nature à son meilleur. Après un bon déjeuner à ton auberge de jeunesse, tu visiteras le Stanley Park. Il sera possible pour toi d’avoir accès à des parcs de jeux d’eau, des plages et des sentiers de randonnées (YAY!). Si tu as un petit creux, tu pourras arrêter sans problème à l’un des restaurants qui se trouvent à même le parc. Ta journée se continue avec la visite du Capilano Suspension Bridge Park. Ce parc est un incontournable, car il offre un point de vue inoubliable sur la nature. À cet instant précis, tu sauras au plus profond de toi à quel point il est important de renouer avec la nature, ne serait-ce que pour quelques heures.

8 juillet : Journée libre.

Cette journée sera ta dernière à Vancouver, donc tu seras libre de faire ce que bon te semble. Tu visiteras peut-être à nouveau l’un des endroits que tu as tant aimés, ou tu en découvriras un nouveau. C’est ton choix. Enjoy!

Destination no 2 : Edmonton – Alberta

Tout d’abord, tu dois savoir qu’il faut une journée en train pour te rendre à Edmonton. Tu auras donc amplement le temps de rêver à la beauté de Banff et à l’eau turquoise du Moraine Lake. Es-tu prêt?

9 juillet : Début du voyage en train.

10 juillet : Te voilà à Edmonton !

Ton arrivée à Edmonton sera à une heure très tardive, donc tu te dirigeras tout de suite vers ton hôtel, soit le Comfort Inn & Suites. Cette nuit à l’hôtel sera plus dispendieuse qu’une nuit en auberge de jeunesse, mais c’est une situation exceptionnelle.

11 juillet : Départ vers Calgary et visite du Parc national de Banff

Après avoir pris un bon déjeuner à ton hôtel, tu te dirigeras vers la station de bus située au 10014 104 Street Northwest Unit 30. Avantage? Cette station de bus se trouve à deux pas de ton hôtel ! (YAY!) Tu prendras la route en direction de Calgary, vers la station de bus située au 205 9 Avenue Southeast. Le temps venu, tu pourras réserver tes billets via le site Internet de Red Arrow. Rendu à Calgary, environ quatre heure plus tard, tu te dirigeras vers la Greyhound Station, en direction de Banff. Tu pourras réserver tes billets via le site Internet de Busbud. À ton arrivée, qui se situe aux alentours de 14 h 25, tu te dirigeras vers le Samesun Banff. Cet auberge de jeunesse sera ton lieu de dodo durant ton séjour à Banff. Après y avoir déposé tes sacs, tu te dirigeras sans tarder vers le Parc national de Banff. Ce lieu unique en fait rêver plus d’un, et celui-ci s’étale sous tes yeux ébahis. Quelle chance ! Tu termineras la journée par un bon repas de sushis au Sushi House Banff. L’esprit rêveur, tu t’endors tout doucement.

12 juillet : Randonnée au Parc national de Banff et visite de Banff Upper Hot Springs.

Quel est le repas le plus important de la journée? Le déjeuner ! Tu en profiteras donc pour savourer un plat consistant avant d’entreprendre un avant-midi de randonnée. À l’heure du dîner, tu iras au café Castle Pantry pour manger un morceau, pour ensuite te tourner vers le Banff Upper Hot Springs. Qu’est-ce que le Banff Upper Hot Springs? Des sources thermales, où tu pourras relaxer tout en regardant la vue. La belle vie, quoi ! À la fin de la journée, tu iras au IGA te chercher un repas à apporter et tu en profiteras pour aller rencontrer les autres voyageurs qui se situent à la même auberge de jeunesse que toi. Ne t’attache pas trop, car tu repars demain !

13 juillet : Retour à Edmonton.

Bon matin ! Tu te dirigeras vers la station Banff KWT Bus Terminal aux alentours de 8 h. Tu prendras ensuite l’autobus qui te mènera à la station Greyhound Station de Calgary. Arrivé à Calgary, tu te dirigeras vers la station de bus située au 205 9 Avenue Southeast. Tu prendras l’autobus en direction de Edmonton, les souvenirs plein la tête. À ton arrivée, il sera déjà 16 h ! Tu iras donc porter tes sacs à l’auberge de jeunesse HI-Edmonton et ensuite, tu iras souper au restaurant DaDeO. Deux mots pour décrire ce restaurant? Vintage et funky ! On adore.

14 juillet : Visite du West Edmonton Mall.

Retomber en enfance le temps d’une journée, ça te tente? Après un bon déjeuner, tu consacreras ta journée complète à la découverte du West Edmonton Mall – et donc, du fameux World Waterpark (!!!). Tu t’amuseras comme un petit fou ! Maillot de bain mouillé à la main, tu visiteras ensuite quelques boutiques à la recherche du cadeau parfait pour ta tante Monique qui célébrera ses 70 ans à ton retour. À la fin de cette journée remplie d’amusement, tu retourneras tranquillement vers ton auberge de jeunesse, où tu dégusteras le reste de ton repas de ce midi. Rêvant de ta prochaine destination, tu iras vite te mettre au lit.

Destination no 3 : Toronto – Ontario

Tout d’abord, tu dois savoir qu’il faut trois nuits et deux journées en train pour te rendre à Toronto. Truc infaillible pour passer le temps, à l’exception de la lecture et de la musique? L’écriture. Mets sur papier le récit de tes aventures ! Les souvenirs inoubliables, les émotions ressenties, les rencontres marquantes… n’oublie aucun détail !

15 juillet : Début du voyage en train.

16 juillet : Continuation du voyage en train.

17 juillet : Still the same!

18 juillet : Te voilà à Toronto !

L’horloge indique 9 h 30. Tu auras donc toute la journée devant toi pour découvrir les merveilles de Toronto. Avant tout, tu découvriras la Tour du CN et son célèbre plancher de verre. Avant de te diriger vers l’Aquarium Ripley, qui est considérée comme l’une des attractions à ne pas rater lors d’un passage à Toronto, tu dîneras au restaurant Cora. Après ton après-midi à l’Aquarium Ripley, tu te dirigeras vers l’auberge de jeunesse HI-Toronto Hostel pour y laisser tes sacs. Tu iras ensuite souper au Terroni, un restaurant italien situé à deux pas de ton auberge de jeunesse. Tu profiteras du reste de la journée pour visiter ce quartier vibrant et rempli de vie !

19 juillet : Départ vers Niagara Falls et tour de bateau avec le Maid of the Mist.

Tu ne peux pas partir de Toronto sans avoir vu Niagara Falls. (No way!) À 9 h, tu iras donc prendre l’autobus à la station Coach Terminal. Comme pour ton séjour à Banff, tu pourras réserver tes billets via Busbud. Tu arriveras à Niagara Falls à 10 h 30, fin prêt à débuter ton court séjour. Avant tout, tu iras déposer tes sacs à l’auberge de jeunesse HI-Niagara Falls Youth Hostel. Tu auras ton cadenas avec toi, donc tu pourras sans problème déposer tes sacs dans un casier. Ensuite, tu dîneras au Rainbow Room. (Je te préviens : tu risques de ne plus vouloir partir, car tu auras une vue à en coupler le souffle !) Tu débuteras ton avant-midi par un tour de bateau avec le Maid of the Mist. Tu vas voir, c’est un coup de cœur garanti ! Tu finiras ta journée par un pique-nique au bord des chutes, car tu ne pourras te lasser de regarder ce paysage époustouflant.

20 juillet : Visite du Niagara Parks Butterfly Conservatory, visite du Skylon Tower et retour à Toronto.

Bon matin ! C’est une belle journée. Alors que le soleil brille de mille feux, tu déambules dans les rues en direction du Niagara Parks Butterfly Conservatory, où tu pourras contempler de petites merveilles de la nature. Ensuite, tu dîneras au Zappi’s Italian Eatery. Ce restaurant italien se trouve à proximité de ton deuxième lieu de visite : le Skylon Tower. C’est une tour d’observation où tu auras la chance de découvrir l’un des points de vue les éblouissants de Niagara Falls. Finalement, aux alentours de 15 h, tu iras à la station Bus Terminal pour entamer ton retour vers Toronto. Ces chutes, si grandioses et légères à la fois, resteront gravées dans ta mémoire à jamais.

21 juillet : Parcours gourmand et promenade dans Chinatown/Kensington Market.

C’est ta dernière journée à Toronto ! Afin de bien terminer ce séjour, tu participeras à un parcours gourmand. En groupe, tu découvriras des délices culinaires provenant de différentes nationalités, en plein coeur de Chinatown et de Kensington Market. Durant l’après-midi, tu profiteras du beau temps pour découvrir ces deux quartiers que tu connais encore si peu. Tu visiteras chaque café, chaque restaurant et chaque magasin, seulement pour t’imprégner un peu plus de cette énergie qui habite les lieux. Tu finiras cette belle journée au Grasshopper Restaurant, un restaurant végétarien.

Destination no 4 : Ottawa – Ontario

Tout d’abord, tu dois savoir qu’il faut 4 h 50 en train pour te rendre à Ottawa. C’est bien peu comparé aux précédentes destinations !

22 juillet : Voyage en train et visite du centre-ville.

L’horloge indique 11 h 29. C’est le début d’une journée formidable à Ottawa ! Dès ton arrivée, tu te retrouveras au centre-ville pour y découvrir ses trésors les plus cachés (ou pas, car certains sont assez voyants). Avant tout, tu te retrouveras dans une sandwicherie où sont faits les meilleurs sandwichs de l’univers ! (Je ne me rappelle pas de son nom, mais j’espère que tu tomberas pile dessus lors de ton séjour à Ottawa.) Tu t’installeras ensuite près du Rideau Canal pour apprécier ce délice culinaire. (Je l’ai aimé autant que ça, je te le jure) Le ByWard Market sera ta prochaine destination. Tu y retrouveras une panoplie de boutiques et de restaurants. Je te préviens : tu ne voudras pas en partir, car c’est l’un de ces endroits où il fait bon vivre ! Tranquillement, tu te dirigeras vers ton auberge de jeunesse, le HI-Ottawa Jail Hostel. Tu y déposeras tes sacs, en prenant la liberté de t’effoirer ben raide sur le lit pendant quelques minutes (grosse journée). Tu te dirigeras ensuite vers le Kothu Rotti, un restaurant indien. Ta soirée se terminera par une crème glacée délicieuse de chez Menchie’s. Bon dodo !

23 juillet : Visite du Parliament Hill, visite du Supreme Court of Canada et visite au Musée des beaux-arts du Canada.

Après avoir pris un bon déjeuner à ton auberge de jeunesse, tu débuteras ta journée par la visite du Parliament Hill. Tu vas voir, c’est particulièrement impressionnant ! Ensuite, tu feras la visite du Supreme Court of Canada. Back in the days, je voulais devenir avocate ! (Ceux qui me connaissent savent à quel point c’était une real joke.) J’ai donc vraiment apprécié cette visite, et j’espère que ce sera réciproque pour toi. Après ces deux visites, tu dîneras au Bridgehead Coffeehouse, un petit café bien sympathique non loin de là. Tu continueras ta journée par la visite du Musée des beaux-arts du Canada. Prépare-toi à découvrir des œuvres d’une grande beauté ! Ta journée se terminera par un petit tour au Rideau Centre. Tu en profiteras pour acheter le vêtement qui te faisait de petits clins d’œil en coin depuis quelque temps déjà.

24 juillet : Visite du Calypso Park.

Le Calypso Park est un endroit de rêve pour les personnes de tous âges, surtout pour celles qui conservent leur cœur d’enfant. Après un bon déjeuner à ton auberge de jeunesse, tu te dirigeras donc vers ce lieu d’amusement, accompagné de ton maillot de bain et de tes lunettes de soleil. Tu imagines : il y aura plus de 15 jeux d’eau à ta disposition. Ce genre de journée, c’est du gros bonheur à l’état pur ! La nuit tombée, tu retourneras tranquillement vers ton auberge de jeunesse, après un bon repas au Milestones Grill and Bar.

25 juillet : Sauter dans le vide avec Parachute Go Skydive et Great Canadian Bungee.

Cher amoureux des sensations fortes, cette journée sera parfaite pour toi ! Un peu plus dispendieuse, mais tellement inoubliable. Après avoir dégusté un déjeuner plutôt léger, tu te dirigeras au Parachute Go Skydive. Très haut dans les airs, tu sauteras dans l’immensité qui se trouve sous tes pieds. C’est avec le coeur à la fête que tu te dirigeras ensuite vers le Great Canadian Bungee pour un saut en bungee. À la fin de cette grandiose journée, tu te dirigeras vers le Navarra Restaurant pour savourer un bon repas espagnol. Tu retrouveras ton lit très tôt, car ta cinquième et dernière destination arrive à grands pas !

Destination no 5 : Halifax – Nouvelle-Écosse

Tout d’abord, tu dois savoir qu’il faut une nuit et une journée en train pour te rendre à Halifax. Pour passer le temps, je t’invite à lire le livre « Lydiane autour du monde ». Ce livre m’a fait le plus grand bien, et je crois qu’il pourrait t’en faire également, en plus de te donner l’envie de partir à l’aventure !

26 juillet : Début du voyage en train.

27 juillet : Te voilà à Halifax !

Tu arriveras à Halifax aux alentours de 17 h 51. En sortant de la gare, tu te dirigeras vers ton auberge de jeunesse, le Halifax International Hostel, pour y déposer tes effets personnels. Un petit creux? Certainement ! Tu iras au Restorante a Mano pour découvrir leurs pizzas. Ensuite, tu te dirigeras vers le Choco Cafe & Chocolates by Design pour goûter leur fondue au chocolat ! Le ventre plein : la meilleure façon de terminer une journée.

28 juillet : Visite du Halifax Public Gardens, du Point Pleasant Park et du Long Lake Provincial Park.

Aujourd’hui, la nature t’ouvre ses portes. Tu découvriras les coins verts et fabuleux d’Halifax. Tout d’abord, tu débuteras par la visite du Halifax Public Gardens. Ce lieu inspirant a dû en inspirer plus d’un ! Ensuite, tu te dirigeras vers le Point Pleasant Park. Prends le temps d’aller t’asseoir près de l’eau, et d’apprécier la beauté du moment présent. Finalement, tu iras au Long Lake Provincial Park. Un carnet et un crayon à la main, tu continueras la rédaction de ton récit de voyage. Les yeux pétillants, tu te sens si vivant !

29 juillet : Visite de Chocolate Lake.

Le retour au quotidien approche, mais il te reste tout de même une merveilleuse journée à vivre en Nouvelle-Écosse ! Pour cette dernière journée, tu te dirigeras vers le Chocolate Lake. Le Chocolate Lake, en plus d’avoir un nom attirant, a sa propre plage ! Tu pourras donc te baigner, te bronzer et relaxer autant que tu le souhaites. Avec la soundtrack de La La Land dans les oreilles, tu n’aurais pu espérer une journée plus relaxante ! À la fin de cette journée, tu retourneras à ton auberge de jeunesse, fin prêt à affronter le retour au train train du quotidien.

30 juillet : Retour à Québec/Montréal.

Tu embarqueras dans le train avec la tête dans les nuages. Le coeur heureux, tu ne pourras t’empêcher de sourire en pensant à cette si belle aventure et à toutes celles qui s’en viennent.

« Vancouver, Alberta, Toronto, Ottawa et Halifax, nous nous disons au revoir, mais ce ne sera jamais un adieu. »

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Amélie Goulet

Crédit photo – Couverture

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